Ik selecteer mijn vakantiebestemmingen graag op basis van de lokale keuken. Zo stond Taiwan al jaren op mijn lijstje vanwege alle verhalen over het geweldige eten, maar ook India en Mexico heb ik vanwege datzelfde motief kunnen afstrepen. De laatste tien jaar heb ik heel wat smakelijke streetfoodbestemmingen bezocht en sommige plekken zelfs meer dan één keer.
Benieuwd in welke 10 steden je ’s werelds lekkerste street food kan vinden? Dit zijn mijn persoonlijke favorieten.
1. OAXACA, MEXICO
De Mexicaanse stad Oaxaca wordt ook wel de buik van Mexico genoemd en kent rijke culinaire tradities. Een van de bekendste gerechten is mole, een marinade die de basis vormt van menig gerecht. Er zijn veel verschillende soorten moles, maar de mole negro met chocolade is een klassieker. Als je op zoek bent naar streetfood kun je in Oaxaca terecht op een van de vele markten. Hier vind je stalletjes waar je typisch Mexicaanse street food gerechten kunt bestellen, zoals taco’s, tamales, gorditas en geroosterde maiskolven.
Vind goedkope vliegtickets naar Mexico ➞
2. PALERMO, SICILIË
Er zijn maar weinig bestemmingen in Europa die qua street food kunnen tippen aan Palermo op Sicilië. Hier geen standaard Italiaanse delicatessen op het menu, maar streekgerechten die de Siciliaanse keuken typeren. Onder andere arancine, sfincione, panelle en cannoli zijn lokale lekkernijen die je op marktjes, bij eetkraampjes en in kleine snackbars overal op het menu ziet staan. Arancine zijn gefrituurde en gepaneerde risottoballetjes, en met cannoli worden opgerolde koekjes met een vulling van ricotta bedoeld.
Met behulp van de adresjes in deze blog kun je je eigen food tour uitstippelen in Palermo, maar het is ook leuk om met een gids op pad te gaan. Tijdens zo’n wandeling neem je een kijkje op de kleurrijke markten van Palermo en stop je regelmatig om het een en ander te proeven. Een leuke én lekkere manier om de stad te leren kennen.
Vind goedkope vliegtickets naar Sicilië ➞
3. BANGKOK, THAILAND
In Bangkok struikel je zo ongeveer over de eetstalletjes en karretjes met streetfood. De Thaise keuken is fantastisch en in deze stad kun je daar maar moeilijk omheen. Elke avond kun je terecht op de night market, die op verschillende plekken in de stad verrijzen.
Een van de bekendste night markets is die in Chinatown. De Thaise keuken is in dit deel van de stad sterk beïnvloed door de Chinese, waardoor de gerechten net een beetje anders zullen smaken dan je gewend bent. Het leuke is dat je hier niet alleen veel kleine hapjes kunt proeven, maar er zijn ook complete restaurantjes op straat waar je kunt aanschuiven voor een enorme maaltijd.
En ben je benieuwd hoe je zelf nou zo’n mango met sticky rice moet bereiden? Meld je aan voor een Thaise kookcursus en leer hoe je zelf zo’n Thais feestmaal op tafel zet.
Vind goedkope vliegtickets naar Bangkok ➞
4. NEW YORK, VERENIGDE STATEN
In New York zijn praktisch alle wereldkeukens vertegenwoordigd en wordt de lokale keuken al vele honderden jaren beïnvloed door buitenlandse culturen. Dat zie je ook terug in het eten op straat, waar kraampjes met hot dogs en pretzels worden afgewisseld met tacotrucks. Op de wekelijkse foodtruckfestivals en op plekken als Chelsea Market worden foodtrends geboren, maar wie juist meer wil weten over het culinaire erfgoed van de stad moet aansluiten bij een food tour door de Lower East Side. Deze van oorsprong immigrantenwijk heeft namelijk een duidelijke stempel op de menukaarten gedrukt. Joodse immigranten namen recepten mee van knishes, bagels en bialy’s, lekkernijen die je in dit deel van de stad op elke straathoek kan bestellen.
Vind goedkope vliegtickets naar New York ➞
5. TAIPEI, TAIWAN
Taiwan is misschien wel dé ultieme streetfoodbestemming op aarde en met name in Taipei kun je je hart ophalen. Bijna elke wijk heeft zijn eigen avondmarkt met stalletjes waar je de lekkerste gerechten kunt bestellen. Straten zijn afgezet voor gemotoriseerd verkeer en tegen de avond is het steeds drukker met kleine verrijdbare stalletjes. Het aanbod is werkelijk enorm en het is leuk om zoveel mogelijk verschillende gerechtjes uit te proberen. Dat is niet heel lastig, want de porties zijn klein en makkelijk te delen met je reisgenoot.
Gerechten die je in ieder geval moet proberen zijn stinky tofu, soepdumplings, baozi en gun bao. Benieuwd waar je in Taipei precies moet zijn voor lekker eten? Lees ook mijn blog met tips voor de leukste night markets in Taipei.
Vind goedkope vliegtickets naar Taipei ➞
6. TEL AVIV, ISRAEL
De Israëlische keuken is favoriet in huize Expeditie Aardbol en wat streetfood betreft moet je vooral een keer in Tel Aviv zijn geweest. Lekker eten zit in het DNA van de bewoners en dat komt met name tot uiting op een van de kleurrijke markten. Een van de bekendste markten is Carmel Market, waar je een lange rij aan stalletjes met allerlei lekkere producten kan vinden. Veel locals komen hier voor hun dagelijkse boodschappen, maar als toerist kun je hier ook terecht voor een lekker vers sapje of een broodje falafel. Een andere leuke tip is Shuk Hanamel in de haven van Tel Aviv, in deze enorme markthal kun je allerlei lekkere gerechten to go bestellen.
Vind goedkope vliegtickets naar Israel ➞
7. MARRAKECH, MAROKKO
Dat Marrakech een geweldige streetfoodbestemming is, merk je vooral na zonsondergang. Het beroemde Djemaa el Fna plein verandert dan namelijk in één groot restaurant, met tal van kraampjes waar je een hapje kan eten. Lam van het spit, pruttelende stoofpotjes en lokale delicatessen staan hier op het menu, en je moet ook niet bang zijn om nieuwe dingen te proberen. Eten op dit drukste plein van Afrika is een waar spektakel, maar ook in de rest van de oude stad vind je her en der stalletjes met lekker eten. Overdag kun je hier voor een paar cent verse fruitsapjes bestellen en ook iets verder in de medina vind je stalletjes waar ze broodjes, stoofpotjes en zoetigheden verkopen.
Vind goedkope vliegtickets naar Marrakech ➞
8. ISTANBUL, TURKIJE
In Istanbul hoef je niet lang te zoeken naar een iets lekkers. Op straat vind je overdag bijvoorbeeld veel stalletjes met simit, een soort Turkse bagel met sesamzaadjes. Deze worden in Turkije veel bij het ontbijt gegeten. Wat je ook veel ziet zijn een soort snackbars waar je pides, lahmacun en dürüm met vlees kan bestellen. Visliefhebbers moeten echter koers zetten naar de Galatabrug, want aan de oevers van stadsdeel Beyoglu vind je een heleboel leuke openluchtrestaurants. Hier wordt dagverse vis bereidt en heb je een geweldig uitzicht over de iconische skyline van Istanbul. Ook leuk: een rondje lopen over de Egyptische bazaar. Je vindt er onder andere Turkse snoepjes, kruidenmixen, olijven, dadels en andere lekkernijen.
Vind goedkope vliegtickets naar Istanbul ➞
9. OSAKA, JAPAN
Osaka is dé foodie-bestemming van Japan en wordt ook wel de culinaire hoofdstad genoemd. Hier is onder andere de lopende sushiband uitgevonden, maar ook okonomiyaki, kushikatsu en hét ultieme street food gerecht takoyaki komen hier vandaan. Takoyaki zijn deegballetjes met een vulling van octopus en worden bereid in een soort poffertjespan. Je kunt dit gerecht overal in Japan op staat eten, maar vooral in Osaka kom je veel stalletjes tegen.
Een van de leukste plekken om street food te proeven in Osaka is de Kuromon Ichiba Market. Deze markt is lang niet zo bekend is als de Nishiki Market in Kyoto, maar qua aanbod vergelijkbaar. Hier kun je op je gemak verschillende soorten street food proberen en plaatsnemen bij een stalletje waar ze takoyaki bakken.
Vind goedkope vliegtickets naar Osaka ➞
10. NEW DELHI, INDIA
New Delhi is verreweg de meest uitdagende bestemming in dit lijstje met beste steden voor lekkere streetfoodgerechten. In India moet je heel erg oppassen voor voedselvergiftiging en zeker bij stalletjes op staat is dat risico hoog. Niet voor niets krijgen veel reizigers te maken met een Delhi Belly.
Als je het aandurft om in New Delhi op straat te eten, kan je je geluk echter niet op. Het leven speelt hier grotendeels op straat af en overal kun je lekker eten scoren. Een kopje kruidige chai is op elke straathoek te krijgen, maar ook samosa’s zijn een hit. Deze gefrituurde pasteitjes zijn meestal vegetarisch en hebben een vulling van aardappel en kruiden. Super lekker. Een ander bekend streetfoodgerecht uit India is dosa, een hartige pannenkoek die qua uiterlijk wel iets weg heeft van een Franse crèpe.
Vind goedkope vliegtickets naar New Delhi ➞
Meer reisinspiratie? Deze blogs vind je misschien ook interessant:
• Wandelschoenen mee op reis: welke kies je?
• Hoeveel kost een reis naar Thailand?
• 10 x de leukste alternatieve stedentrips in Europa
• Wat te doen met je reisfoto’s? 10 tips voor het maken van een écht mooi fotoboek
