Fattoria la Vialla – Hier eet je de lekkerste lunch van Toscane

WIJNBOERDERIJ FATTORIA LA VIALLA

Fattoria La Vialla is een grote biologische wijnboerderij ten zuiden van Florence. Op het reusachtige landgoed vind je olijfbomen, een groentetuin en uitgestrekte wijnvelden. Het is een typisch Toscaans plaatje, met van die puntige hoge bomen en glooiende heuvellandschappen. En temidden van al dat moois kun je genieten van de lekkerste lunch van heel je vakantie.

LUNCHEN TUSSEN DE OLIJFBOMEN

Ik bezoek Fattoria La Vialla tijdens een kampeervakantie in Toscane. Samen met mijn vriend logeer ik op een knusse camping boven Florence, maar voor deze wijnboerderij maken we graag een kleine omweg. Na ruim een uurtje rijden parkeren we de auto en lopen we naar het landgoed. Vrouwen met dienbladen vol wijn, brood, kaas en vleeswaren krioelen over het terrein en hongerig gingen kiezen we een plekje. We nemen plaats aan grote picknicktafel en Italiaanser kunnen we het ons niet wensen. Op de tafel een geblokt kleed en we zitten de schaduw van een grote olijfboom.

Voor de lunch hebben we keus uit drie lunches met de lekkerste producten van de boerderij. Even snel een broodje eten is er niet bij, want iedere gast krijgt hier een tafel vol lekkere hapjes en wijn. Brood uit de bakkerij, een wijntje van het landgoed, huisgemaakte smeersels en chutney’s, en olijfolie van eigen boomgaard. Zorg dus dat je honger hebt, want het is doodzonde om iets te laten staan.

BIOLOGISCHE OLIJFOLIE, WIJN EN TAPENADES

Het leuke aan Fattoria La Vialla is dat bijna al het eten op het landgoed wordt gemaakt. In een van de centrale gebouwen kun je zien hoe ze de uien tot chutney verwerken. Overal groeien verse groenten en geurende kruiden, en op een groot deel van het land worden druiven verbouwd. Alle producten zijn biologisch gecertificeerd en alles wordt klimaatneutraal geproduceerd.

Het is daarom erg leuk om na het eten nog een rondje te lopen over het terrein, maar vooral het kleine winkeltje is interessant. Hier kun je alle producten kopen en potten en flessen vol lekkernijen inslaan voor thuis. Ruim honderd euro lichter stappen we een paar uur later in de auto. Maar met een achterbank vol wijn, olijfolie en kaas rijden we weer terug naar onze camping.

WIL JIJ FATTORIA LA VIALLA BEZOEKEN?

Fattoria La Vialla ligt ten zuiden van Florence, op ruim een uur rijden van de stad. Het eerste stuk gaat over de snelweg, maar daarna rijd je door de mooiste Toscaanse landschappen.

Openingstijden: De boerderij en de winkel zijn van april tot geopend, en kun je van maandag tot en met zaterdag tussen 10.00 en 18.00 uur bezoeken.

Adres: Via di Meliciano 26, 52029 Castiglion Fibocchi, Toscane – Italië

Wil je overnachten in de buurt? Wij sliepen op camping Il Sergente, dat halverwege Florence en Bologna ligt. Een heerlijk rustige camping met lieve eigenaren en een geweldig restaurant. Perfect voor kampeerders die graag de rust opzoeken en niet zo van dat massale houden.

Meer lezen over reizen in Italië? Deze blogs vind je misschien ook interessant:

• 12 tips voor een vakantie naar Sicilië
• 20 goede redenen om een ticket naar Napels te boeken
• Italië: De Vesuvius en Pompeii bezoeken
• 5 ideeën voor een te gekke roadtrip door Italië