Foodies, opgelet! We hebben een leuke (en originele) tip voor een bestemming die bovenaan je lijstje mag. Ooit overwogen om naar Phoenix te gaan? Dit is de hoofdstad van de Amerikaanse staat Arizona en een paradijs voor iedereen die van lekker eten houdt. Maar dat is niet de enige reden om Phoenix op je lijstje te zetten, de stad barst van de culturele hoogtepunten en met de auto sta je ook zo in de woestijn.
En het leuke? Phoenix is nu dichterbij dan ooit, want met Air France vlieg je sinds kort rechtstreeks van Parijs naar Phoenix. Deze nieuwe route geeft je de gelegenheid om deze leuke stad te ontdekken, en te proeven (letterlijk en figuurlijk!) van alles wat Phoenix te bieden heeft.
Phoenix
Leuke restaurants in Phoenix
Benieuwd waar je lekker kan eten en drinken in Phoenix? Dit zijn zeven leuke tips voor restaurants die je zeker moet proberen.
1. théa
Als het toonaangevende tijdschrift Condé Nast Traveler je restaurant uitroept tot een van de beste nieuwe hotelrestaurants TER WERELD, dan doe je absoluut iets goed. Restaurant Théa zit op de de bovenste verdieping het Global Ambassador Hotel en heeft geweldig uitzicht over de skyline van Phoenix. Op het menu vind je gerechten die zijn geïnspireerd op het mediterrane gebied, heel veel lekkere cocktails en ook wel het vermelden waard: rosé! Er zijn maar weinig plekken in de Verenigde Staten waar ze zo’n uitgebreide wijnkaart met rosé hebben, dus doe er je voordeel mee!
2. Modern Margarita
De prickly pear is een van de beroemdste ingrediënten uit de Sonarawoestijn. Deze cactusvrucht kom je regelmatig tegen op de kaart, maar bijvoorbeeld ook in… margarita’s! Deze cocktail komt uit Mexico en wordt officieel gemaakt met tequila, triple sec en limoensap, maar in Phoenix geven ze er graag een originele draai aan door andere fruitsoorten toe te voegen. In vrijwel elk Mexicaans restaurant kun je margarita’s met prickly peer bestellen, maar de echte liefhebbers gaan naar Modern Margarita. Zoals de naam al doet vermoeden, kun je hier margarita’s in allerlei soorten en maten bestellen.
3. Barrio Café
Arizona ligt helemaal in het zuiden van de Verenigde Staten, tegen de grens met Mexico. Om je een idee te geven: vanuit Phoenix is het slechts tweeënhalf uur rijden naar de dichtstbijzijnde grensovergang. De Mexicaanse keuken is dan ook stevig verankerd in de cultuur van de stad. Overal in Phoenix kun je taco’s, burrito’s en enchilada bestellen. Een van de leukste adresjes voor Mexicaans is Barrio Café, waar je misschien wel de beste carne asada kan proeven van de hele stad.
4. Tacos Chiwas
Nog een aanrader in de categorie Mexicaanse restaurants in Phoenix: Tacos Chiwas. Dit restaurant, gerund door een Mexicaans echtpaar, serveert taco’s die zijn geïnspireerd op familierecepten uit de regio Chihuahua in het noorden van Mexico. Alles wordt hier from scratch gemaakt: van de tortilla’s tot het vlees, dat de hele nacht de tijd krijgt om te marineren. Zeker proberen? De Taco Chiwa, met rundvlees, ham, jalapeños en kaas.
5. Pizzeria Bianco
In de Verenigde Staten is het nooit lang zoeken naar een pizza’s, maar in Phoenix al helemaal niet. Want naast Mexicaans eten staat de stad verrassend genoeg ook bekend om zijn Napolitaanse pizza’s. Een van de meest legendarische plekken hiervoor is Pizzeria Bianco, gerund door Chris Bianco, een van de vele James Beard Award-winnaars in de stad. Pizzeria Bianco wordt vaak een van de beste pizzeria’s van het land genoemd en is een must-visit voor pizza-liefhebbers. Hier bakken ze houtgestookte pizza’s van de allerhoogste kwaliteit en gemaakt met lokaal geproduceerde ingrediënten.
6. Ocotillo
Even een terrasje pakken is iets typisch Nederlands en kom je in de States weinig tegen. Als je toch zin hebt om lekker buiten te eten, dan kun je in Phoenix aanschuiven bij Restaurant Ocotillo. Dit restaurant heeft een mooie tuin en is een van de beste plekken in Phoenix om al fresco te dineren. In het weekend zijn ze ook open voor brunch.
7. FnB
Een van de dingen die de food scene in Phoenix zo leuk maakt, is het feit dat meer dan 80 procent (!) van de restaurants in het centrum in handen zijn van lokale ondernemers. Veel van deze restaurants gebruiken ingrediënten uit de omliggende Sonorawoestijn. Deze focus op streekproducten maakt eten in Phoenix niet alleen lekker, maar ook bijzonder. Lokale chef-koks integreren op creatieve wijze de natuurlijke smaken van de woestijn, zoals ze dat bijvoorbeeld ook doen bij FnB. Dit restaurant wordt ook wel pionier genoemd in de farm-to-table beweging. Let ook zeker op de wijnkaart, want ze werken samen met tientallen wijnboeren uit de omgeving.
Let op: restaurant FnB ligt officieel niet in Phoenix, maar in Scottsdale. Met de auto is het 20 minuten rijden vanuit downtown Phoenix.
Boek jouw reis naar Phoenix met Air France
Honger gekregen naar een culinair avontuur in Phoenix? Boek jouw vlucht met Air France via de website van KLM en ontdek zelf waarom Phoenix zo’n leuke bestemming is. Meer informatie over de luchthaven kun je vinden op de officiële website van Phoenix Sky Harbor International Airport.
Wil je nog meer inspiratie voor je reis naar Arizona? Check Visit Phoenix voor alle tips en aanraders, zodat je alles uit jouw verblijf kan halen.
Meer tips voor een reis naar de Verenigde Staten? Deze blogs vind je misschien ook interessant:
- Van Grand Canyon tot Death Valley: 6 x de natuur in vanuit Las Vegas
- Alles wat je moet weten over het ESTA en hoe je deze eenvoudig online kunt aanvragen
- Wat kost een reis naar New York?
- Stedentrip New York gepland? 35 x tips voor Manhattan
Verantwoording: in samenwerking met KLM en Zapper PR. De foto boven dit artikel is gemaakt door The Global Ambassador.
