Vaste prik tijdens een reis naar Italië: even een pitstop maken bij de lokale supermarkt. Want de beste souvenirs vind je gewoon bij de supermercato in de stellingkasten. Hoe groter hoe beter, maar wat neem je nou precies mee? Deze favorieten uit de Italiaanse supermarkt staan op ons boodschappenlijstje.
Supermarkt Italië
12 x meenemen uit de Italiaanse supermarkt
Waarom je op vakantie groots zou moeten inslaan bij de Italiaanse supermarkt? Veel typisch Italiaanse producten zijn niet alleen veel goedkoper dan in Nederland, maar ook van uitstekende kwaliteit. Dus zorg dat je tijdens je volgende reis naar Italië genoeg ruimte overhoudt in de kofferbak, want deze producten mogen mee terug naar huis.
1. Pasta
Tijdens een bezoek aan de Italiaanse supermarkt sprinten wij meestal meteen naar het gangpad met de gedroogde pasta’s. De gemiddelde super heeft meters pastavarianten die je in Nederland alleen bij een speciaalzaak kan krijgen. Het is leuk om soorten te kiezen die je in Nederland niet zo vaak tegenkomt, zoals bijvoorbeeld bucatini, conchiglie, orechiette, trofie en casarecce. Wij zijn fan van het merk Molisana.
2. Risotto
In Nederland wordt de risotto meestal verkocht in van die lullige verpakkingen van een paar honderd gram, maar in Italië gaat de rijst gewoon per kilo over de toonbank. Arborio, Carnaroli, Vialone Nano, Roma… je komt in de Italiaanse supermarkt rijstsoorten tegen waar je waarschijnlijk nog nooit van gehoord hebt. Het verschil zit ‘m in textuur, smaak, korrelgrootte en kooktijd, maar ook in de prijs. Keuzestress? Carnaroli is het meest geschikt voor risotto.
3. Olijfolie
Als wij in Italië zijn, gaat er altijd een grote fles extra vergine olijfolie mee naar huis. Het liefst kopen we die bij een lokale olijfolieboer, maar als je dat niet lukt hebben ze in de Italiaanse supermarkt gelukkig ook genoeg lekkers.
4. Balsamicoazijn
De lekkerste balsamicoazijn komt uit Modena en zelfs in de supermarkt is het assortiment groot. Let op het blauwgele IGP-keurmerk voor de beste kwaliteit balsamico.
5. Conserven
Conserven zijn ook een heel geschikt souvenir uit de Italiaanse supermarkt. Denk aan blikjes met ansjovis en sardientjes, gezouten kappertjes, artisjokharten, olijven, gegrilde paprika… We kunnen nog wel een tijdje doorgaan!
6. Bonen en peulvruchten
Wij worden altijd heel enthousiast van het schap met bonen in de Italiaanse supermarkt. We doen ze bijvoorbeeld in een groentesoep of als basis voor een lekkere salade. Je komt ze in de supermarkt tegen in gedroogde vorm, maar ook in blik of glas. Houd je ogen open voor borlottibonen, cannelinibonen en Bianchi di Spagna, in Nederland bekend als limabonen.
7. Tomaten uit blik
Oooh die Italiaanse tomaten… Vers meenemen is een beetje lastig, maar in blik of in de vorm van een lekkere tomatensaus kan wel. Ga voor echte San Marzano tomaten uit blik, tubes met tomatenpuree of bijvoorbeeld kerstomaatjes uit blik. Ons favo merk uit de Italiaanse supermarkt is Mutti, dat tegenwoordig gelukkig ook steeds meer in Nederland te verkrijgen is.
8. Kaas
Sla het kaasschap niet over, want ook als je geen koelbox of koelkast hebt, kun je wat meenemen als souvenir. Grote brokken Parmezaanse kaas worden vaak vacuüm verpakt en kunnen prima een autoritje buiten de koelkast overleven.
9. Meel
In de Nederlandse supermarkten is het aanbod van bloem en meel vaak beperkt, maar in Italië is de keuze reuze. Bak jij graag zelf pizza’s of vind je het leuk om zelf je pasta te rollen? Ga op zoek naar type ’00’, dat bekend staat om het hoge eiwitgehalte en voor een lekker elastisch deeg zorgt.
10. Koekjes
Een kopje koffie in je eigen huis wordt direct een stuk lekkerder als je daar een echt Italiaans koekje bij krijgt. Sla dus een flinke voorraad cantuccini en amaretti in, voor een instant vakantiegevoel bij jou thuis.
11. Dranken
Men zegt wel eens dat je geen wijn moet meenemen van je vakantieadres, want het smaakt toch nooit zo lekker als onder de Italiaanse zon. Daar zijn wij het niet helemaal mee eens, al willen we je wel aansporen om een doosje uit te zoeken bij een plaatselijke wijnboer in plaats van de supermarkt. Dat betekent echter niet dat je het drankenschap in de Italiaanse supermarkt dan maar over moet slaan, want er vallen genoeg lekkere producten te vinden. Neem bijvoorbeeld een fles limoncello mee, Sanpellegrino in allerlei smaakjes, flesjes crodino en onze favoriet: frisdrank van het merk Lurisia.
12. Non-food
Tot slot maken wij ook altijd graag een rondje over de kookafdeling van de Italiaanse supermarkt. Italiaanse koffiepotjes, de beste deegrollers, pizzascheppen en raviolisnijders. Maar ook: glazen vershoudbakjes en weckpotten voor het inmaken van groenten en fruit.
